História
Criada oficialmente em 2020, a história da Maltês Craftbeer começou em 2018, quando Fátima Bernardi começou a produzir cerveja caseira em sua área de lazer, nas famosas panelas de cervejeiros. A paixão pela produção de cervejas foi aumentado e, a vontade de conhecer cada vez mais este universo, levou-a a fazer vários cursos na área, sem pretensão de iniciar um negócio.
A qualidade da cerveja feita em casa melhorou assim como os feedbacks dos amigos e familiares, que através dos incentivos fez com se pensasse na ideia de montar uma fábrica para produção comercial.
Em 2019 o projeto de construção da cervejaria foi iniciado, juntamente com a construção de 3 suítes para hospedagem, afinal, a localização em uma das praias mais lindas e limpas de Florianópolis, a praia do Santinho, ajudou muito nesta decisão, pois recebe inúmeros turistas durante o ano.
A construção da fábrica e suítes foi iniciada e finalizada em 2020, em plena pandemia. Um ano que não será esquecido, pois apesar de um cenário incerto, a determinação pela continuidade do projeto foi determinante.
O registro de estabelecimento como produtor de cervejas pelo MAPA-SC (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – SC) veio em 2021. Neste mesmo ano iniciou-se a produção comercial com dois fermentadores de 250 L.
Em 2022, a cervejaria foi restruturada com aquisição novos equipamentos para aumento da produção.
No ano de 2023, com apenas dois anos de existência, a Maltês Craftbeer ganhou sua primeira medalha em um concurso nacional. A cerveja STOUT ganhou Medalha de Prata no Brasil Beer Cup.
Nossa curiosidade:
A marca foi idealizada pela paixão das proprietárias da nanocervejaria pela raça Maltês, em homenagem ao seus pets Floquinho (in memoriam) e Luke (filho do Floquinho e herdeiro de tudo isto).
Cultura Local
Destino Santinho: Cultura, Natureza e Patrimônio
Na Maltês, nossa produção de cerveja artesanal está profundamente conectada ao ecossistema e à história de Florianópolis. Acreditamos que a inovação tecnológica deve caminhar lado a lado com a preservação do conhecimento local.
Florianópolis e a Cultura Manezinha
Conhecida como a “Ilha da Magia”, Florianópolis é um centro de tradições ricas, herdadas principalmente dos colonizadores açorianos. A Cultura Manezinha se manifesta na hospitalidade, nas festas folclóricas e na gastronomia local focada em peixes e frutos do mar. No inverno é possível acompanhar a famosa “pesca da tainha”
O Patrimônio Arqueológico do Santinho
Nossa fábrica está localizada no Santinho, um bairro que guarda um dos maiores tesouros arqueológicos do Brasil: as inscrições rupestres. Gravadas em rochas à beira-mar há milênios, essas artes rupestres são registros fundamentais dos povos ancestrais da região. Convidamos nossos visitantes do Beer Tour a explorar esse museu ao céu aberto, situado a poucos metros de nossa operação.
Ambiente Natural e Biodiversidade
O norte da Ilha é composto por um ecossistema vibrante de restinga, dunas e encostas de Mata Atlântica.
- Biodiversidade: A região é refúgio para diversas espécies de aves e fauna marinha, sendo um ponto privilegiado para a observação de baleias-franca durante o inverno.
Nossa missão:
Produzir cervejas artesanais com o máximo de qualidade respeitando todos os temas ligados aos princípios ESG.
Nossa Visão:
Ser referência no mercado de cervejas artesanais, agregando a felicidade de nossos clientes com o propósito de sustentabilidade em nossa produção.
Nossos Valores:
Sustentabilidade
- Respeito à vida, às pessoas e ao Meio Ambiente
- Ética, Humildade e Integridade
- Superação e confiança